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Setas

Ahora empieza el tiempo de buscar setas para comer, o como es mi caso, para fotografiar. Como no soy un experto en micología, vamos que no tengo ni idea de las setas que se comen o no, prefiero pasar por la tienda, del tendero si me fío, y comprar un par de kilos, última foto, así quedo como un experto ante la familia y amigos. Espero que no lean este

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    Ufff!!! Antonio viendo la última se me hace la boca agua... si las tuviera aquí, unas revuetas con huevo y otras salteadas al ajillo con orégano fresco y encima de una tostada.....¡¡¡¡ Qué ricas...!!!!! Gracias por la idea y un saludito desde Huelva
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    Buenas noches Antonio. Pues apunta a otra a la lista que no tiene ni idea de micología. Las únicas que conozco y un poco, son las setas de cardo, pero tampoco las diferencio mucho, lo que sí te digo que a mí particularmente me parecen una delicia en la mesa, cocinadas de cualquier forma, están siempre buenas.... Si te sobra alguna gustosamente te mando mi dirección, por la cosa de que no se estropeen, jaja... Pero aunque la micología no sea lo tuyo, bastante es que nos pasas unas...
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    unas imágenes realmente hermosas y curiosas, te ha quedado el reportaje muy fotogénico. Muchas gracias y buen fín de semana!!!! Un abrazo desde tierras palentinas.
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    Buenos días, AntonioV; vengo de darme una larguísima vuelta por las américas, disfrutando con tus imágenes de aquellos lares (que por cierto, no conozco) y me encuentro con este reportaje "delicatessen". Pues reconozco que me encanta coger setas y comerlas... Y no sé en qué orden de preferencia. Como este año hay muchas, espero que quede alguna cuando vaya a mi pueblo porque hasta ahora sólo las he podido ver en foto. Muchas gracias por eso de los dientes largos, ya me entiendes. Un...
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    ... abrazo y a disfrutar de este fin de semana casi veraniego.
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    Hola Antoniovelez,vaya hartazón micológico y venenoso al que nos has invitado y al que acudo presto antes de reiniciar la secuencia americana como el guerrero,preciosas y en la última me pregunto e indago verbalmente,agachar,coger o comprar,lo importante al finales cocinar;gracias y un abrazo.
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    Muy buenas Antonio . ¡ Pero bueno ,si solo tenias que haberme preguntado a mi toda una experta en este mundo de la micología , de momento tienes una comestible la 12 "galamperna" y el resto como bien dices muy fotogénicas ,aparte de buenas casitas y apartamentos para los gomos. Claro que vas a quedar muy bien con esos níscalos o robellón entre tu familia y amigos, no te preocupes que aquí tod@s te guardamos el secreto ja ja. Un abrazo
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    Antonio, mi copiloto de nave estelar, pero como me cambias esos hermosos y coloridos edificios, y me pones setas???, jajaja, es broma, esta genial, muy buenos primeros planos. Felicidades. sdb, para Barcelona, un abrazo.
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    Hola Antonio, me uno a lo que dices sobre conocer las setas, a mi me gusta salir a buscarlas, pero conocer solo conozco los niscalos y para de contar, las otras las veo de lejos o para hacerlas unas fotos nada mas. Las fotos te han quedado fantasticas. Un saludo desde Valladolid.
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    Ummmmmmmm!!!! para... para María, que con esas descripciones de como cocinar las setas, tengo la boca con más agua que hay en el Mediterráneo, casi me ahogo, jaja. Hasta Barcelona llega el aroma de las setas al ajillo y con el orégano fresco. Por cierto, sabes que el nombre de "orégano", significa " alegría de la montaña", pues eso eres tú, la alegría de la cocina, jajaja. Un abrazo para Huelva.
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    Muy buenas PILAR. En ruta hacia Palencia, la dirección ya la descubrirá el GPS, te mando un cesto de estos "rovellons", como se llaman en estas tierras, para que no se me estropeen, como muy sabiamente me recuerdas, jaja. Se pueden cocinar de muchas maneras, pero a mi me gustan mucho a la plancha, y solo con una gotas de aceite de oliva. Porque si le añades muchos condimentos, corres el riesgo de que pierdan su auténtico e inigualable sabor. Como puedes ver, por las recetas de María y la...
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    ...mía, esto parece un programa de "MasterChef", jaja. Me alegra que te guste este reportaje de micología a la plancha. Un abrazo.
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    Muy buenas carmen. Después de un largo viaje por las américas, nada mejor que unos entrantes de setas para todos los gustos, jaja. Me pasa como a ti, todavía no tengo decidido que me gusta más, si ir al bosque a cogerlas, o comérmelas. Como hemos tenido un año lluvioso, hay una gran abundancia de setas, boletus, níscalos y rovellons, por eso, estoy seguro que cuando vayas a tu pueblo, podrás ir a cogerlas con una pala y un saco. Quedamos a la espera de leer tu receta. Muchas gracias a...
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    ...ti, por la visita y amables comentarios. Un abrazo.
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    Ya sabes amigo Salvador, que aquí lo mismo se fríe una corbata que se plancha un huevo. Lo mismo estamos descubriendo las américas, que en un bosque mediterráneo buscando setas, eso si, esta casa no se hace responsable de su consumo, allá cada uno o cada cual. Sobre tus indagaciones, te diré lo que hace el abajo firmante... ir al bosque a caminar, mirar, agachar, fotografiar, pasar por la tienda, cocinar, y finalmente degustar, es imprescindible seguir al pie de la letra ese orden, para...
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    ...evitar indeseadas intoxicaciones de los inexpertos en micología, dicho queda. Saludos.
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    Sabia decisión amiga Antonia, cuando no se conocen las setas, lo mejor es comprarlas, yo así lo hago y aquí me tienes, más fresco que una lechuga, jaja. Gracias por tu visita, y me alegra que te guste el reportaje. Saludos vecina.
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    Gracias amiga angela, por guardarme el secreto, jaja. Ya me pondré en contacto contigo la próxima vez que vaya a buscar setas, pero mucho me temo que nos guste más el paisaje y el encanto del lugar, y que al final nos olvidemos de buscarlas, a mi ya me ha pasado algunas veces, jaja. Aunque siempre nos quedará el recurso de la tienda, recurso del que soy un consumado experto, como ya es público y notorio. Revisaré las setas una a una, para comprobar que no tengan ningún gnomo de...
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    ...inquilino. Muchas gracias por la visita. Un abrazo.
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    Hombre Chiki!!!! mi piloto espacial favorito, me alegra tu visita. Ya sabes que aquí pasamos de una hamburguesa del McDonald's de Manhattan, a unas setas a la plancha en cualquier chiringuito de tu tierra, con la misma facilidad que pasamos tu y yo, de Benidorm a la Luna, jajaja. Un abrazo.
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    Hola M.Carmen. Yo creo que los más importante de buscar setas, es salir al bosque a respirar aire puro y disfrutar de su belleza, lo de encontrarlas es para mi algo secundario, porque como ya he dicho, siempre podemos llegar a casa con el cesto lleno de setas de la tienda, jaja. Me alegra mucho que te guste el reportaje. Saludos cordiales.
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    ¡Que maravilla de setas!,supongo que te habrás dado un buen banquete.No me encontré nunca con esas rojas que parecen de los cuentos de enanitos.Gracias.Un saludo
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    Hola Lya. Pues si, esas setas rojas parecen sacadas de un cuento de gnomos, y no suelen ser muy habituales en nuestros bosques. Quizás sea por eso que no hay demasiados gnomos, cuando paseamos por los bosques buscando setas, jaja. Gracias a ti por la visita. Saludos.
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    Buenas noches Antoniovlz,bonitas fotos de las setas y ese verdor de los prados.Te diré que las fotos de las setas rojas con manchas blancas son tóxicas,se llaman Amanita Muscaria,son muy bonitas pero peligrosas.Las únicas que conozco son los Níscalos(vamos los rovellons que estan de rechupete.Un gran saludo vecino
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    Buenas noches loli. Como ya he comentado, yo no conozco las setas, por eso siempre termino comprándolas en el super. Aunque yo también conozco los rovellons, no me fío de la mitad de la cuadrilla, y como te digo prefiero comprarlos, jaja. Estas fotos las hice en los bosques de Campelles, un pueblo del Pirineo de Girona, un lugar lleno de encanto. Saludos vecina.

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