¿Qué plantar en enero? Calendario de siembra

El primer mes del año caracteriza por el frío, las bajas temperaturas, las heladas y las nevadas. De hecho, durante ese mes se produce la jornada más fría del año en España. Sin embargo estos factores meteorológicos resultan idóneos para cultivar, sembrar y plantar ciertas verduras y hortalizas. Por eso, resulta interesante conocer qué plantar en enero.

¿Qué es recomendable plantar en el mes de enero?

Enero es el periodo en el que se deben comenzar los preparativos de la huerta y o del huerto urbano para cosechar algunos cultivos de la primavera. Es el momento perfecto para plantar tubérculos como zanahorias, legumbres como habas o ciertos tipos de lechugas y plantas aromáticas como el perejil.

Son cultivos que germinan en los meses más fríos y cuyas primeras recolectas se realizan con la llegada de la primera y el incremento de las horas de luz.

¿Qué verduras se plantan en enero?

Las verduras que más se suelen plantar en enero son los rábanos, las espinacas, las acelgas, las remolachas, los guisantes. También ciertos tipos de cebollas, pimientos y tomates. Todas estas verduras y hortalizas pueden comenzar su siembra en el primer mes del año. 

Estas plantas germinan y crecen bien en condiciones de frío. Algunas de ellas, como los pimientos y ciertos tomates, crecen mejor en un invernadero.

¿Qué se puede sembrar en enero en un huerto urbano?

Los huertos urbanos se caracterizan por no disponer de mucho espacio o área cultivable. Por ello, es muy importante saber seleccionar los cultivos a plantar y las siembras que se vayan a realizar. Así se puede aprovechar al máximo el rendimiento. 

Una buena opción para plantar en un huerto urbano son plantas aromáticas, como el perejil. Esta hierba apenas requiere mantenimiento y crece con facilidad. Igualmente, en un huerto urbano también se pueden sembrar tubérculos como las zanahorias y otras verduras como las lechugas. 

¿Cómo proteger tus plantas/huerto de frío y heladas?

Debido a las condiciones climatológicas de enero, hay que tener en cuenta una serie de aspectos fundamentales para evitar dañar los cultivos. El primero de ellos es reducir el riego, ya que las heladas pueden dañar las plantas de forma irreversible.

Por otro lado, otra buena opción es proteger la tierra con un acolchado natural. Este tipo de técnica se caracteriza por la instalación de una cobertura vegetal, de paja, o cortezas, que contribuyen al aislamiento del cultivo. De esta manera, se evita la congelación de las plantas y las raíces.