«Y ese toro enamorado de la nieve» en Madrid que deja una estampa invernal ideal
Un toro avileño corre bajo la nieve en Buitrago y deja una escena que ayuda a entender la adaptación del ganado al frío.
Javier Castaño
La nevada caída en la sierra norte de Madrid ha dejado una imagen que sorprende a primera vista: un toro corriendo bajo los copos, con el suelo ya cubierto de blanco, en la finca de Riosequillo, en Buitrago del Lozoya. Lejos de ser una escena anecdótica, es una buena forma de entender cómo responden algunas razas ganaderas al invierno
El animal es Zancón, un semental de raza avileña negra ibérica, una de las razas mejor adaptadas a entornos fríos, húmedos y variables. Mientras la nieve complica la movilidad en otros contextos, en este tipo de ganado no supone un freno.
Al contrario: mantiene actividad, comportamiento normal y buen estado físico incluso en episodios invernales como el vivido estos días en Madrid.
Tal vez te interese:
- –Las cataratas del Niágara “se congelan” y engañan a millones: lo que de verdad pasa
- –Un ciervo irrumpe en un banco de Nueva York y desata una escena surrealista
La nieve no es un problema cuando la genética está preparada
Esta capacidad de adaptación no es casual. Zancón forma parte de los programas de mejora y conservación genética que desarrolla el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA).
Sus veterinarios le han realizado pruebas de calidad seminal, necesarias para confirmar su valor como reproductor y asegurar que transmite resistencia, adaptación al medio y buen comportamiento productivo.
Razas como la avileña negra ibérica han sido seleccionadas durante décadas para convivir con inviernos duros, cambios bruscos de tiempo y episodios de nieve ocasionales. En un contexto de mayor variabilidad meteorológica, conservar estas cualidades resulta clave para la ganadería extensiva y para el equilibrio de los ecosistemas en los que se integran.
La finca de Riosequillo es uno de los espacios donde se estudia esa relación entre meteorología, pastos, suelo y comportamiento animal. La nieve, lejos de ser un elemento excepcional, forma parte del entorno natural al que estas razas están preparadas para responder.