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Molinos de viento

El hombre - desde la antigüedad - ha tenido que ir buscando medios para subsistir, y con el cultivo de los cereales - que data del Neolítico - encuentra uno de los alimentos básicos para el ser humano a lo largo de la historia. La posterior transformación de los cereales ha ido evolucionando para conseguir lo que conocemos actualmente como "el pan nuestros de cada día". El inicio de esa

transformación se pierde en la noche de los tiempos, ese inicio fue sobre una piedra ligeramente cóncava donde se depositaba el grano y se trituraba con otra piedra. Con posterioridad se utilizó un cuenco de piedra o madera donde una vez colocado el grano se le atizaba con un mazo hasta triturarlo, estos sistemas se utilizaban en las civilizaciones mediterráneas unos 2000 años a.C. Hasta aquí la fuerza motriz empleada fue el brazo del ser humano pero con el aumento de la población aumento la demanda de harina que hizo que se experimentara con nuevos ingenios movidos por animales, esclavos, o la energía del viento y del agua. Los llamados "molinos de sangre" estaban movidos por animales de tiro o por esclavos, estos molinos datan del siglo I d.C. y se utilizó - sobre todo - en las civilizaciones romanas. Pero el molino de viento - el que nos ocupa - es conocido desde los siglos I-II d.C. por los griegos. Llegado a este punto hago un alto en el camino para aclarar las tres hipótesis que existen sobre el inventor de molino de viento. La primera hipótesis apunta a que ya se conocían en la Antigüedad Clásica, y fueron inventados por los griegos en fechas próximas a nuestra era. La segunda es que los molinos son de invención musulmana y traídos a Europa por los soldados que regresaron de las Cruzadas, y que los habían visto en el Cercano Oriente. En cuanto a la tercera hipótesis, cuenta que estos molinos de viento fueron inventados en el siglo XII por algún ingenioso ingeniero de Europa occidental, quizá por eso existen tantos molinos en países como Holanda y Bélgica. Pero vayamos a los molinos que nos interesan, a los molinos de viento almerienses, unos molinos que están directamente relacionados con los cartageneros. Esto es así debido a la repoblación humana de estas tierras después de la Reconquista, por gentes procedentes de Cartagena y de otras tierras murcianas. Por aquellos tiempos funcionaban muchos de estos molinos por aquellas tierras de Murcia, por lo que es fácil establecer una conexión entre unos y otros molinos de viento. El molino almeriense está clasificado como de tipo mediterráneo, aunque también es cierto que tiene muchas similitudes con el molino manchego y canario. Todos estos molinos del reportaje se encuentran ubicados en el Parque Natural del Cabo de Gata-Níjar - salvo el de Carboneras - un lugar muy propicio ya que al estar entre montañas favorece la libre circulación de los vientos procedentes del levante y poniente, por eso esta zona del levante almeriense es propicia para la construcción de molinos de viento harineros. Cada uno de estos molinos - en la década de los setenta dejaron de funcionar - tienen tras de sí una historia, un brillante pasado, ya que su molienda produjo un producto básico en nuestra alimentación, como es el pan. He tenido que visitar muchos lugares para poder fotografiarlos, para confeccionar este reportaje, pero ha sido una labor llena de satisfacciones y alegrías.

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    Por nada en especial pongo este comentario aquí, solo por ser el primero. Soy asiduo merodeador de esta pagina y creo casi con seguridad que os están tomando el pelo los del tiempo. Os propongo que durante un mes no subáis fotos y tampoco hagáis ningún comentario para ver si realmente les importa algo, que lo dudo, se la están cargando adrede. Saludos y disculpa antoniovelez por usar tu dominio
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    Así y de esta manera acabó el último capitulo de Kung Fu ... Maestro, porqué sabe tanto de molinos antoniovelez? .. muy sencillo pequeño saltamontes, porque es un tío culturizado, viajado e informado de todo lo que hay a su alrededor, pero eso a ti no te debe de preocupar, tú concéntrate en quitarme el pistacho de la mano y déjate de historias y molinillos al viento, que cuando consigas quitármelo me tendrás que quitar el pictolin con los ojos cerrados, si quieres que se te quite la tos, y así estaremos en las mismas condiciones hasta que se nos cansen los brazos, venga, cierra los ojos y al lio, por cierto, sabes que antonio el de los velez cuando no sabe algo lo copia de la guikipedia? Pues te digo yo que si ... así también yo soy catedrático en ciencias ocultas y tú maestro guanamino-saolin en el arte de dar morrillazos por sorpresa y por la espalda. Maestro, un morrillazo por la espalda no es de cobardes, no?, en absoluto saltamontes, un buen morrillazo con la mano abierta hay que darlo siempre por detrás.
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    Ustée de fiesta en fiesta como los turroneros y mientras se le acumula el trabajo. luego lo querrá hacer todo de prisa y corriendo y le saldrá como el culo. Pero bueno, allá usteé con sus compromisos-isos. Saludado queda en este mismo momento
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    No me preocupa lo más mínimo lo que hagan los señores del tiempo "Jacinto quédate", subir fotos a este portal es un entretenimiento más que me ayuda a desconectar de mis complejas obligaciones, y así seguiré hasta que ya no me divierta. Disculpado quedas con un cordial saludo.
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    Maquedao patitieso d.Carapapa, yo pensaba que su protegido - su discípulo d.Mengano - aportaría a este cortijo una nueva oratoria brillante, adjetivando el léxico con notoriedad, utilizando con propiedad la semántica para el solaz disfrute de los lectores, con una sintaxis rica en combinaciones oratorias y haciéndonos disfrutar con sus conocimientos del arte de la lexicografía. Estaba convencido que nos asombraría con relatos sugerentes - incluso brillantes - como una conversación cazada al vuelo en la barra de una tasca. Una sentencia - casi un aforismo - oído o pronunciado por casualidad capaz de condensar en pocas palabras un pensamiento o un sentimiento. La sucinta descripción de un paisaje descarnado, de una visión emotiva, o apuntes afilados y llenos de ira sobre el retraso del ave a Almería. En cambio nos encontramos con unos comentarios llenos de equivalencias, repeticiones - la de la wiki empieza a preocuparme - y consonancias. Con la adjetivación gradualmente acumulativa para perseguir el matiz, un matiz escurridizo que nunca consigue atrapar. Faltan en sus comentarios una chispazo de ingenio, una insólita fórmula expresiva, una observación certera del detalle, un rasguño de humor inolvidable sedimentado en la memoria de la imaginación. Por todo ello d.Carapapa, y para llegar a la altura en la que usted brilló con luz propia como catedrático de la buena conversación y exquisita urbanidad, su alumno tiene que repetir en septiembre. Es la única manera para que pueda llegar a ese pedestal en el que el pueblo, tribu o cortijás lo encumbraron a usted por razones de franca obviedad, y donde la empatía hace de incienso. Ye le decía yo que no asistir a las clases del "aceitero" le traería consecuencias a su protegido, y ahora tendrá que pagar las consecuencias. Se de buena fuente que usted - d.Carapapa- ha depositado muchas esperanzas en d.Mengano, pero no se desmoralice, no está todo perdido, ente todos reconduciremos la situación para hacer de él un hombre de provecho para la sociedad. Claro está, todo lo dicho es sin la menor acritud.
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    No se preocupe por mí devenir dontoniovelez, que si insisto y martilleo en su corralillo es paprender, porque mire que me estoy arrepintiendo -que no lamentando- no haber asistido a las únicas y exclusivas clases veraniegas pa suspendedores convulsivos, y en especial para repetidores no tan niños con asignaturas enquistadas, porque algunos paseaban pelusilla bigotera en la academia del único e inigualable "aceitero". Dicho esto, que es lo último que he leído y entendido a la primera, sigo palante a un escrito sin explorar donde todo parece estar decorado a la última, y con trampas dialécticas para lectores inocentes. Escúcheme con atención y olvídese del carapapa, que el pobre ya dijo to lo que tenia que decir, con buena o mala escritura, por cierto, por lo leído anteriormente mi patrocinador no le llegó ni a las minúsculas de sus escritos, y paréceme que no era su intención superarle, ya que su conversación por lo que yo sé, era de la calle, vamos, de igual manera que se habla en el autobús, en la peluqueria de juajo, en los bancos del paseo -los de sentarse- y en cualquier sitio donde los botellines no cuestan mas de uno cincuenta. Su prosa dontonio, como le llamaba el carapapa, es mas de tercios alhambra y de Voll Damm acompañada de exquisita mojama de Barbate, los mismos que por menos de tres euros no los encuentra, quiere esto decir, que no es de tascases y sí de traje los domingos, y de Lacoste los días de diario para mezclarse con los que visten de mercadillo, que lo se yo, mire que soy amigo del pajarito que cuenta estas cosas. Pero no se preocupe por mi devenir, porque el día que ustée no entienda algo de lo que mis cortas entendederas intenten explicar o comunicar, no se corte y pregunteme, que sin ánimo docente le explicaré con vocablo de calle, y no con palabras rebuscadas en el subdiccionario de sinónimos intentando impresionar, como frecuentemente hacen los políticos del tres al cuarto cuando tienen el turno de palabra, y nada que decir …...... perdone la pausa, he ido a leer otra vez su comentario para intentar descifrar su palabrerio, ya que continuamente tengo que consultar el diccionario …..... y bien, leído y pasado por la máquina enigma, sigo sin entender el mensaje o lo que quiere decir, ya que ha escrito mucho para decir poco. Yo de ustée lo habría dicho con cuatro palabras, mas o menos asine .. ... -Como me has tocado las pelotas, aquí, allí y más allá, voy a decir a los cuatro vientos lo bien que escribo y lo mal que tu lo haces, porque bla, bla, y que sepas que lo de la guikipedia de los cojones ya me está subiendo la temperatura, la próxima vez te aseguro que pasaré al insulto directamente, eso si, insulto refinado y educado porque uno estudio en el “aceitero” la “Oxford de Almeria”. Ya ves que tengo palique elegante, distinguido y de sobra, tanto, que si me empeño aburro-.….. Ahora sigo diciendo yo … También he leído entre lineas que se siente mas cómodo con el carapapa que conmigo. Pues nada, qué se le va hacer, me confesó que estaba mas quemao que un estrobo viejo y era momento de quitarse del medio, asine ha hecho. Y con el postre, el café y el puro, copio y pego su última frase, porque ahí sí coincidimos. ”Claro está, todo lo dicho es sin la menor acritud”.
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    Bueno Antonio, más allá de su costa y playas, esta bella tierra tiene muchos atractivos turísticos. Gracias por darnos a conocer la historia de la provincia a través de sus otras herencias y en este caso, por esos preciosos molinos de viento. Unas fotografías muy bonitas. Un fuerte abrazo desde Palencia
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    Ha leído usted - d.Mengano - mi comentario en la clave equivocada, donde me atribuye una cocina emocional de voll damm con mojama de Barbate, llegué a pensar que también me adjudicaría caviar de melón de Villaconejos o ostras deconstruídas con aire de zanahoria. Cuando lo que a mi me gusta es la tortilla de papas con cebolla - lo contrario es una herejía - en cualquier venta de la comarca, acompañada de un vaso de zurrache peleón. Me adjudica también delirios de grandeza intelectual rodeado de enciclopedias y de sinónimos y antónimos, pero la realidad es otra, la realidad es que en el sorteo de la vida me tocó buscármela como jornalero de la palabra, de ahí la deformación profesional. En un comentario anterior me decía: No se enfade dontonio, ríase y diga tonterías hombre que para lo que me queda en el convento........Pues he seguido su consejo al pie de la letra y me he reído mucho y he dicho muchas tonterías, porque desde que descubrí que la vida es una comedia con trágico final, tan trágico que acabaremos en un crematorio o en un apartamento de 1X1 metros, me puse el mundo por boina y me río hasta de mi sombra, hasta el punto que se niega a salir conmigo. Si usted d.Mengano hubiera leído entre líneas mi comentario habría constatado que está lleno de sorna, cachondeo, de chispazos de humor, mucha ironía y toneladas de socarronería. Posiblemente ha sido culpa mía el camuflar el cachondeo que encierra el comentario - posiblemente - por eso espero ser más inteligente en otra ocasión. Dicho lo cual y la dejando la acritud de lado, espero que esto sea el inicio de una buena amistad, le recuerdo que d.Carapapa y yo también tuvimos un inicio similar con armamento pesado, pero como gente civilizada acabamos de borracheras por los abrevaderos de la comarca, espero que con usted suceda lo mismo. Lo dejo que estoy a punto de cortar las sandías.....
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    Esta tierra es un encanto PILAR, no solo tiene algunas de las mejores playas en enclaves de sueño, también tiene muchos otros encantos como muestra el reportaje. Ya llevo ocho meses viviendo por estas tierras - tierras que conozco desde hace muchos años - y cada día me gustan más, recorrer sus campos fotografiandolos es para mi un placer. Me alegra mucho tu visita y elogios. Un afectuoso abrazo desde esta hermosa tierra.
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    Bonito reportaje que me recuerda los molinos de mi tierra ANTONIO, no solo los de Campo de Criptana sino otros mas de mi querida Mancha. Un abrazo para Barcelona desde este rincón levantino.
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    Tus fotos rozan la perfección. Mi preferida es la 5 empezando por abajo con esas flores que salpican de colores el verde del campo y el molino al fondo. Un abrazo
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    Cagun la leche, corra, corra que como se pasen tan solo unos días, sabes de sobra que se rajan o se acorchan y ni los cochinos se las comen por muy dulces que estén, y mira que les gustan las San-días a los gorrinos, sin ir mas lejos a mi mismo, ya que me enfango hasta la frente cuando cojo una por banda, y no paro hasta ponerme guarro de solemnidad con el aguilla que chorrea por el pecho. Bueno bueno, es posible que no leyera en la misma clave lo que ustée escribió, y no puse correctamente los puntos en las ies y el rabito en las tes “t” . Entonces me hizo caso y tiró por la calle del medio donde las tonterías son mas abundantes y el sin sentido predomina en el horizonte? Pues menos mal, al ser nuevo llegué a pensar que sería capaz de venir a buscarme con el Cherif Flanagan de Sinsinati, declarado enemigo Nº1 de los forasteros, solo por acusarle de señorico. Joer también me hizo caso y se rió conmigo a mandíbula batiente hasta que las carcajadas se oyeron en balsa seca? Pues muy bien, y muy mal por mi, por eso no entendía nada y la maquina enigma terminó echando humo. Cuando digo que soy corto de entendederas es por algo. Y hablando de todo un poco, el pajarito chivatillo me ha dicho que al carapapa lo han visto de viacrucis con una bota de vino de litro y medio llena de abocao, el mismo que se bebe en la misa, veremos si al final acaba haciendo números por las paredes, porque en esto del vino y la semana santa no se maneja, veremos
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    Como comento en el reportaje - AVE-FÉNIX - los molinos almerienses son diferentes a los molinos andaluces, en cambio son muy similares a los manchegos en su estructura. Me alegra que este reportaje te traigan recuerdos de tu querida Mancha, y de sus bellos molinos. Un abrazo para el Niu.
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    Te agradezco mucho el elogio Arce, pero todavía estoy a años luz de conseguir la foto perfecta, aunque le pongo mucha afición. Con las lluvias de hace unas semanas los campos almerienses están rebosantes de belleza y llenos de florecillas silvestres, por eso no se si el mérito es de la lluvia, de la naturaleza, de la primavera, de la cámara, o de un bar que hay cerca del molino que tiene muy buenas tapas que fue el responsable que hiciera esta ruta. Fíjate en la cantidad de condicionantes que tiene este reportaje, no obstante, me alegra que te hayan gustado estos molinos almerienses. Un abrazo.

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