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y San Andrés, en coto de San Andrés (La Granja), del que también quedan restos. Es muy posible que ambos se despoblaran pronto o disminuyeran su población hasta perder su concejo, pues ya no aparecen en una relación de aldeas de diciembre de 1340. No obstante, en La Laguna, en estos años del siglo XIV, todavía se realizan contratos de compraventa de tierras y casas. Como consecuencia, ya no figuran en el censo de 1594. Es más que probable, también, que hubiera algún otro asentamiento del que no tengamos noticia ni restos, caso de Nuestra Señora de (H)Ulagares, debido a la fragilidad de sus viviendas, que habrían sido asentamiento de pastores y labradores. Hemos de mirar a nuestro alrededor para suponer que la loma sobre la que se asienta el pueblo pudiera haber estado habitada antes de nuestra era, dada su excelente posición frente a la vega que se extiende hasta la sierra del Moncayo y Madero, siguiendo a sus espaldas el Sistema Ibérico. Los asentamientos cercanos más antiguos fueron Trebago (Trévago), a cuatro kilómetros, y Óbriga (Muro), a siete, que eran castros celtibéricos amurallados ya por los siglos VII-VI antes de nuestra era. Parece ser que habitaban la zona pueblos pelendones, muy activos frente a la dominación romana, los cuales conservaron bastantes de sus costumbres aun después de su conquista. Los castros aludidos cuentan, también, con restos de época romana, siendo el segundo un poblado de relativa importancia: Augustóbriga. De esta época, igualmente, es la villa del Palomar, junto a la actual Matalebreras, a escasos cuatro kilómetros. La zona era atravesada por la calzada romana que iba de Zaragoza a Astorga pasando por Numancia, de la que todavía se conservan tramos en el Madero, que ha dejado en estos pueblos algunos miliarios. Hubo, también, una calzada secundaria que iba de Augustóbriga a Enciso, pasando por San Pedro Manrique, la cual atravesaría rondando nuestro término.Acta de bautismo de Dolores Ybárruri "La Pasionaria" En este documento se certifica el nacimiento de Juliana Gómez Pardo, madre de La Pasionaria, en Castilruiz y el de su padre y madre.Iglesia de San Nicolás de Bari La principal iglesia de Castilruiz esta dedicada a San Nicolás de Bari, como patrón del pueblo. Este santo vivió según cálculos aproximados desde el año 280 al 345. Era obispo de Mira, diócesis del Asia Menor. En el siglo XVI se contruyo la primera parte de la iglesia. Dispone del presbiterio, 2 capillas y la torre en piedra, donde se dispone el campanario. Este campanario se utilizaba para avisar de los posibles peligros para el pueblo como el fuego. Hoy en día se sigue utilizando para estos menesteres así como para avisar de la celebración de la santa misa. En el Barroco se remodelaron las capillas que dan al pórtigo, se hizo la sacristía y se contruyeron las paredes del templo que van por ambos lados desde las capillas hasta la torre. La iglesia se utilizaba como cementerio como ocurría en muchos pueblos. Quedó probado cuando debido a una gran tormenta se desplomó parte del muro de la iglesia, quedando abierta y visible la parte de cementerio con los huesos. Esta parte se reconstruye con piedra y actualmente esta totalmente remodelada en piedra en línea con el resto de la iglesia. En la actualidad queda el muro primitivo en la parte de la torre, pues hace pocos años se derribó el resto para hacer un encofrado, revestido de piedra, rematado por una baranda metálica. xPodemos deducir que el arco junto a la torre es el que hemos visto hasta nuestros días, pero el de la parte de atrás modificó su ubicación cuando se construyó la sacristía, aunque conservara las piedras. Lo que no sabemos, por ahora, es la ubicación del hospital que se menciona en el documento y su destino.ASADO DE CORDERO (receta de la abuela Mª Paz Hernánez Esteras) Ingredientes: Cordero a cuartos, sal, vinagre, ajos, perejil y manteca o aceite de oliva. Patatas panaderas de guarnición. Se colocan los cuartos de cordero, salados, untados en manteca o aceite de oliva en una placa o bandeja de horno y se meten en el horno que estará precalentado a unos 200º. En los cortes de la carne se le pone ajo y perejil. Se deja asar durante ¾ de hora (según sea la carne) aproximadamente. Cuando esté dorado por encima se saca, se le da la vuelta y se le añade vinagre (disuelto en agua) y perejil. Al mismo tiempo se agregan unas patatas panaderas previamente fritas. Se vuelve a meter en el horno a temperatura más baja hasta que se acabe de asar.