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Marqués de la Ensenada, para recabar alguna reseña más de este lugar. El 29 de noviembre de 1751 acude a Tozalmoro, desde Martialay, don Francisco García Cerraton, juez subdelegado para llevar a cabo la estadística. Dio orden de que se notificara su presencia al alcalde pedáneo del lugar, Manuel Jiménez, a fin de que nombrara dos peritos agrimensores “personas prácticas e inteligentes de las tierras que comprende el término de este lugar para que asistan a las diligencias…”. Debían hacerlo junto a Manuel Gómez y Miguel García, nombrados por el juez subdelegado. El alcalde, nombra a Manuel Castillo y a Silvestre Ximénez, vecinos de Tozalmoro. Se les convoca a todos, junto al cura del lugar, don Joseph Pedro de Canos, para el día siguiente. Los vecinos debían aportar las relaciones con sus propiedades, que después eran reconocidas por la comisión. En base a las respuestas dadas a las cuarenta preguntas del Catastro, podemos saber que Tozalmoro era lugar de realengo, por lo que pagaban al rey todos los impuestos, a excepción de los correspondientes a la Iglesia, es decir, alcabalas, cientos, millones, nuevos impuestos y servicio ordinario y extraordinario. La Iglesia, por su parte, percibía los diezmos y primicias, este último al cura del lugar “por razón de la administración de sacramentos”. Los diezmos, como era habitual, se repartían entre el rey, el obispo de Osma y varias iglesias de Soria. Las medidas del término, que suponemos idénticas a las actuales, eran de Este a Oeste 5625 varas; de Norte a Sur 6250; y de circunferencia 20230 “que se andan en seis horas por ser el territorio muy áspero y con algunas cuestas y lastras”. En el siglo XVIII el cultivo estaba más diversificado que en la actualidad, se recolectaba trigo puro, trigo común, centeno, cebada, avena, yeros, alberjones, guijas, berza y hierba. Se aprovechaba la bellota para los cerdos, y la leña de las escasas encinas que poblaban el término. En este pequeño pueblo se conserva una de las iglesias románicas más interesantes y mejor restauradas de la provincia, la iglesia de San Juan Bautista, de la que dice la Enciclopedia del Románico que es edificio de sillería, ábside semicircular, presbiterio cuadrado y una nave, con espadaña a los pies. Una portada se abre al norte, donde está el cementerio, y la principal al sur, precedida de un amplio atrio. De sus canecillos destacan tres: uno muestra una figura masculina onanista; otro una figura femenina contorsionista mostrando el sexo; y un tercero parte de un hombre barbado, probablemente tocándose el sexo. Tiene Tozalmoro una ermita dedicada a la virgen de la Cuesta. De ella dice Janáriz en su estudio, no publicado, sobre las ermitas de la Diócesis de Osma, y más concretamente de su imagen vendida: “Los entendidos quisieron llevar esta imagen a la Exposición Mariana de Sevilla, el año 1929, pero, por razones especiales, no se verificó. El famoso arqueólogo Sr. Mélida elogió el mérito de la imagen, la valoró en ocho mil pesetas y afirmó ser uno de los mejores ejemplares del siglo XIV. En el año 1934, el señor párroco D. Laureano Sanz, debidamente autorizado, vendió la imagen y colocó otra en su lugar (…) la ermita se halla a 500 metros del pueblo sobre un montecito y rodeada de campos de pan llevar que constituye la riqueza del vecindario de Tozalmoro. Es de mampostería y muy sencilla en todo: carece de sacristía, coro, espadaña y campana. La fiesta principal se celebra el domingo de Quasimodo con misa, panegírico y procesión. Por la tarde bajan la Virgen procesionalmente a la parroquia donde la tienen hasta el primer domingo de octubre en que después de misa la vuelven a la ermita cantando el Rosario”. Esta ermita ha sido restaurada en dos ocasiones, la última, hará unos seis años, por Jesús Antón Rodrigo. De una casona nobiliaria o perteneciente al alto clero, sólo pervive un muro y una gran puerta de arco adovelado. La fuente fue instalada, en 1912, a expensas del vecindario, como reza en la piedra. Próximo a ella, restaurado en 2005, está el antiguo lavadero.Hace unos días, en casa de la familia Antón-Goig, en Tozalmoro, se reunieron para elaborar jabón a la más vieja usanza, es decir, con grasa animal, un poco de aceite, sosa y agua. Exactamente las medidas son: 500 gramos de sosa caustica, 3 litros de agua y otros 3 de aceite o grasa disuelta previamente. Hay que mezclar el agua con la sosa, con mucho cuidado ya que quema, y mover hasta que se disuelve. Se deja enfriar cuatro o cinco horas, momento en que se añade el aceite...